Το τραγούδι “Βαλεντίνα” είναι μια σύνθεση του Γιώργου Μητσάκη, ενός από τους σημαντικότερους συνθέτες του ρεμπέτικου και λαϊκού τραγουδιού. Η Μαρίκα Νίνου ερμήνευσε το κομμάτι το 1950, προσδίδοντάς του τη χαρακτηριστική της φωνητική εκφραστικότητα. Το τραγούδι ανήκει στο είδος του λαϊκού και φέρει τα χαρακτηριστικά του χασάπικου (ρυθμός 4/4), με έντονες ανατολίτικες επιρροές. Οι στίχοι περιγράφουν τη Βαλεντίνα, μια τσαχπίνα γυναίκα με μόρτικο στυλ, που οδηγεί κούρσα και προκαλεί θαυμασμό, αναδεικνύοντας τη λαϊκή κουλτούρα και τις κοινωνικές αντιλήψεις της εποχής.